Spinnensoep

Spinnensoep

Benodigdheden :

  • 250 gr gehakt
  • 500 gr pompoen
  • 1l groenten bouillon
  • 2.5 dl room 
  • Spaghetti 
  • Peper en zout 
  • Peterselie

Werkwijze :

  • Doe het vruchtvlees van de pompoen in een kookpot, voeg daarbij de groenten bouillon en breng samen aan de kook.
  • Laat 25 min zachtjes koken
  • Mix de soep, en voeg de room en de kruiden toe
  • Rol balletjes van het gehakt en steek er 4 ongekookte spaghetti slierten door
  • Laat de balletjes gaar koken in de soep 
  • Serveer in een bord met een beetje peterselie