Benodigdheden :
- 250 gr gehakt
- 500 gr pompoen
- 1l groenten bouillon
- 2.5 dl room
- Spaghetti
- Peper en zout
- Peterselie
Werkwijze :
- Doe het vruchtvlees van de pompoen in een kookpot, voeg daarbij de groenten bouillon en breng samen aan de kook.
- Laat 25 min zachtjes koken
- Mix de soep, en voeg de room en de kruiden toe
- Rol balletjes van het gehakt en steek er 4 ongekookte spaghetti slierten door
- Laat de balletjes gaar koken in de soep
- Serveer in een bord met een beetje peterselie